En tant que concept familial, notre but est de produire et de proposer aux suisses l'excellent kimchi, le roi de tous les légumes fermentés, de manière respectueuse de la nature et sans ingrédients artificiels, en respectant des recettes familiales traditionnelles. Nous contribuons ainsi à la promotion du multiculturalisme sur les tables suisses.

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Pour pouvoir assurer une chaîne de production transparente, il est important pour nous de vous indiquer d'où provient notre kimchi :

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La tradition, la technique de préparation et le goût proviennent de Corée.

Le chou chinois et le raifort proviennent d'agriculteurs suisses.

Les épices utilisées pour fabriquer le kimchi proviennent de Corée (poudre de paprika) et d'autres pays asiatiques.